钦差夏丁公安排第二天一早就坐船回京，众官员与掌柜精的准备的礼物一概拒收。船上，钦差一再地下令船夫快行，尽可能不停留，沿途官员要想送礼都找不到：，。机会。
大宋还是有清廉的好官的，乐正云秀十分欣慰自个运气。过了些天，弃舟登车，夏丁公吩咐收起钦差仪仗，带了三五个随从，连同乐正云秀作普通商旅打扮，体察各乡各里的民情。
史书记载大宋经济发达，军事落后，可一路走来，乐正云秀却没看到高楼林立，经过的几个县城也就一两条主街，两边的商铺虽多，绝对无法与现代的步行街相比。细想一下，哑然失笑，古代没有钢筋水泥，那来的高楼？连自个去的故宫也大部分是一层楼呢。宋时全国总人口不到一个亿，繁华是相对于当时四方各国的，拿它与记意中现代的大中型城市相比，自然不可同日而语。这也是现代人去旅行时常出现的现象，古诗中描写得某楼某塔巍峨壮丽，前去一看，远没自个城里最常见的二十四层楼高。
走了近二十天，进入京畿路管辖的范围。再过几天就可以到达北宋的都城开封了，历史书上，有幅名画叫清明上河图，画的就是开封府的盛况。乐正云秀心情有些小激动，以前驴行走的古迹都是些伪建筑，不久后，可以见到真正的古建筑与皇帝大臣们，不知看到的形象与横店影视城有什么不同？
微服私访走过一个叫弯沟里的大村里，正近中午，烈日曝晒，一行人到村口的一户人家里歇息，想讨口水喝解解渴。连叫了十几声，才出来一个年青人，脖子肿大，有常人的一个半那么粗，回话答非所问，明显的弱智。
算了，还是换一家吧。夏丁公点头示意了一下，找了家外表看着相对好些的房子，推开篱笆门，小院里有一个妇女带着两孩子在拨蔬菜，一样的脖子很粗大，衣服脏兮兮的，让人感到恶心。
这是缺碘引起的大脖子病，现代医书上叫甲亢，乐正云秀一看就知道了原因。十多年前，村里也有几个这样的人，后来，随着国家加碘盐的推广，这病才大幅度少了下去。在幼儿园饮食上，教育局就出台政策，强制规定得用加碘盐来预防小朋友得这病。
“唉，村民前世造了何孽，才投生到这恶水凶地。”夏丁公感叹了一句，猛力地摇了摇扇子。
乐正云秀接着话题答道：“这无关风水，是缺碘引起的病。”
“名医束手无策，非关风水？请问乐正老师可有良方？”夏丁公深施一礼说：“我大宋得此恶疾者，何止数百万，如有良方，乃大宋黎明百姓之福也。”
乐正云秀称幸他没问起碘是什么，为什么缺碘会引起大脖子，自个知道的就是海带的含碘量很高，连吃一到两个月，大脖子症就会明显减轻，三到六个月会恢复正常，于是就跟夏丁公提起说，有歌唱海带治病一事。
《海带之歌》
我是一棵海草海草海草
随波飘摇
海草海草浪花里舞蹈
海草海草
我只是这茫茫的大海中
渺小不起眼的那一棵草
但谁说小海带不可以做英雄
你只要把我吃到你口中
大脖子立即就变小病就好